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Etudes : image des fromages d'AOC - Consommateurs
Conditionnement de fromages d'AOC pour le libre-service
Conditionnement de fromages à pâte persillée pour le libre-service
Année d'achèvement : 2006
Etude sollicitée par les syndicats Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert. Responsable : ADIV
Terroirs d'élevage laitier du Massif Central: Identification et caractérisation